第6节

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“把昨日用清酱拖了、风干了一个时辰的精肉拿出来，将四十个大虾肉切成骰子一般大小，置于精肉之上，一只虾配着一块肉，敲扁了用滚水煮熟来。之后熬上半斤菜油，把肉片放在眼铜勺子里头，用滚油灌熟了。再用大概半酒杯的秋油、一杯酒、一茶杯的鸡汤熬熟来浇在肉片上，加上蒸粉、葱和椒糁起锅。”

“把蒿尖用油灼瘪了，放在鸡汤里滚熟，要上来的时候加上百枚左右的松菌。”

“最后再来一碗‘葛仙米’。把米仔细地检查淘干净，煮到半烂，用鸡汤混着火腿汤煨了，临上时要‘只见米，不见鸡肉、火腿搀和’才好。便是这些了。”

杜衡仔仔细细地听着，一一记下来，赶忙转身往小厨房去了——晚了她怕自己记不住。

小厨房掌勺的张婆子和李婆子听了这一长串要求，都摇着头笑着对视了一眼：“咱们这位姑娘啊，可真真是爱吃、会吃啊。”

这不，又折腾上了。

杜衡笑吟吟地道：“妈妈们还是快别说了，姑娘还等着呢。”

她身为顾九姑娘身边的大丫鬟，身份自然不比寻常。闻言，张婆子和李婆子赶忙住了口，低头加快了手上的动作。

因为要的东西费事了些，顾簪云今日多等了一会儿才上了午饭。

她搁下手中的红管湖州笔，吩咐杜若将她刚刚练完的三张字收好了，转了出去。

香气扑鼻，闻着便是食指大动。

顾簪云这顿饭用得极是舒心。一道道精致的菜肴都是如她所想的那般美味。饭后顾簪云捧着龙井茶消食，微微一哂——今日不留神吃多了一点儿，竟然有些撑着了。

她放下手中喝空了的茶盏，起身走了几步，目光不期然地落到了她昨日特地让拿出来的黄花梨木人物楼阁小架子上。

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