第339章 No.360 蒸菜

着小铲子和袋子去割面条菜。

回到家后两个人把面条菜择好，用水洗干净后等中午做饭前，把洗干净的面条菜倒进盆子里，往里面倒点油、盐、面粉，就要用手把油、盐和面粉抓匀。面条菜洗干净后水不能控的太干净，不然菜叶是干的，就沾不住面粉，蒸出来的也不好吃。

秦嘉以前跟着秦母拌过一次，当时秦母没守在她跟前，秦嘉又说第一次没经验，她总是觉得加的面粉差不多了，结果等蒸出来后她就失望了，菜叶上几乎没有面粉，吃着也有些黏哒哒的，面条菜本身的苦味也没有被遮掩掉，秦嘉本来能吃一整碗还多的，结果那次完全影响了她的胃口，她连半碗都没吃完。

不过有了那次失败的经历，她就记得要多加面粉了。

现在，秦嘉从面粉袋子里拿着用来舀面粉的瓢，舀了一瓢的面粉出来，她直接往盆里先倒了将近有半瓢面粉，这才开始用手拌。

拌好之后，她把用水打湿的笼布铺到蒸屉上，然后把面条菜倒了上去，她把面条菜铺平，就盖上了盖子。

蒸菜要种的时间比较长，所以曹念也没急着炒菜，他先把菜切了出来，等菜蒸好后再炒也不晚。

等曹念炒好了菜，两人就就着黄瓜鸡蛋吃了好几碗蒸菜。

秦嘉割回来的多，她也没留下来，都上锅蒸了，因此中午这顿虽然吃了将近有四碗，才其实还剩了一小半。剩下的，等晚上吃饭前被曹念用鸡蛋炒了出来。

比起蒸的，秦嘉更喜欢吃炒的，虽然看上去也没有什么太大的区别，但炒的又加了油、鸡蛋，吃起来当然要比蒸出来的要香。

汤是用西红柿炝锅的面叶儿。

以前秦嘉还没结婚的时候，冬天的时候家里烙个饼、炒个蒸菜什么的，秦嘉就喜欢烧一锅面叶儿。

面叶儿不比面条好捞，所以基本上一碗里面只有半碗或者是半

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