第9章 投降输一半

安邑城外的河东驿内，石守信正在客房内吃面饼。

这种饼又酥又软，也不知道是怎么制作的，很可能已经使用了酵母发酵。夫人李婉做的饼虽然味道不错，但都是死面，口感欠佳。

于是石守信去驿站的后厨找到了厨子，询问这发酵之法。

本以为对方会守口如瓶，本以为会很难打听到，没想到这厨子居然洋洋自得的将所谓“秘方”和盘托出：只是拿酸浆与粳米混合发酵，然后晒干磨成粉，便成了发酵剂。和面的时候加进去，就可以使得面饼蓬松。

就这么简单！

不知道的时候以为千难万难，没想到谜底揭开，就是这样轻松简便！

厨子担心石守信不相信他，于是在厨房里取出发酵剂和面团当场演示。

将面粉与发酵剂混合加水，揉面后放置一段时间等待发酵，最后将发酵好的面团放入烤炉内烘烤。

不一会就得到了驿站内批量给官员们食用的面饼。

和石守信之前吃的一样，味道和口感都非常稳定！

为了感谢这位厨子的“授艺”之恩，石守信给了他好多五铢钱。

似乎是因为遇到了知己，又或者是感受到了极大的尊重，这位厨子居然将他所知道的好几道拿手菜肴的秘方，都告知了石守信，竹筒倒豆子一般说个没完。

大概，他这样的底层人从来都是被那些来往官员们呼来喝去，有时候半夜到了贵客，他睡着了都得爬起来做菜，却从来没有官员真正尊重过他。

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