第八章 生意火爆

必须加牛奶。

因为牛奶是放在汤里煮的，所以就不必担心古代人乳糖不耐受的问题，否则万一谁吃坏了肚子，这生意就别想做了。

做好了汤底，就要开始调酱汁。

何青云打小就掌握着一手灵魂酱汁，芝麻酱和花生酱混合，加入一勺白糖，一勺鸡精，生抽、蚝油、花椒油和半碗清水，就这个酱料，别说拌麻辣烫了，就是蘸鞋底子都好吃。

等一切准备完毕，天已经亮了起来，早市也开始上人了。

“平安，饿了没有？”

何青云转头看向正在擦洗碗筷的何平安，这小孩现在终于精神了，闻言点点头，眼神控制不住地往锅里瞟。

一锅红汤翻滚着，奇香无比，他从来没有闻过这么香的味道，口水都要流出来了。

“现在还没什么人，我先给你煮一碗尝尝。”

何青云笑道，今天准备的食材也很简单，都是些素的。

市场上常见的萝卜切片，还有白菜叶，豆皮，粉丝，野菜，蘑菇，红薯片。

这些原本简单的食材，用漏勺在锅中煮熟后，盛入碗中，注入鲜香麻辣的高汤，再淋上一勺酱汁，顿时得到了升华。

何平安早就馋了，捧着碗先喝了一口汤，顿时发出惊叹。

“好香!姐，这汤也太好喝了！猪骨汤怎么会这么香，这么鲜甜啊！”

何青云心说，汤里加了牛奶，当然香了。

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