基建高手在红楼 完结+番外_232

紧接着，贾放就发现这家的酸汤，竟然也是盛在竹筒里，让人打包带走的。而且从县城经过桃源寨，回自家镇子的路人买这酸汤的最多。

贾放终于没忍住，问：“怎么，外乡人也这么喜欢这酸汤吗？”

摊主是个老实巴交的桃源村土著，见到贾放问起，非常不好意思地红着脸回答：“是呀，三爷！外头人都说，吃这个，省盐，不放或者少放盐巴，就都能吃得挺好的。”

这一句让贾放恍然大悟，他突然想起以前一个来自南方云贵地区的同事，说起他们爱吃酸汤的传统。说是他们的饮食习惯里有“以酸代咸”的传统——

也就是说，早年间一部分地区吃盐非常不便利，盐很贵而且难得，但是先民们很快发现了具有酸味的食物和咸味的食物一样，能让人下饭，恰当地运用酸味，可以节省盐巴。

因此南方一部分地区很流行酸汤，酸汤鱼、酸汤肥牛什么的，都是那里流传出来的名菜。

这下就完全解释得通了，桃源寨也是一样，原本一直为缺盐而烦恼，直到番茄的出现，为他们打开了新世界的大门。

酸汤在这里的发明、制作与传播，完全是自发的，贾放在期间并没有任何干预——他唯一贡献的就是把番茄种苗带到了这个世界，而且从蘅芜苑的加速培育圃中长出的番茄种苗，结果的速度可能会比正常的种苗要快上那么一丁点儿。

在某种程度上，他也可以算是见证历史了。

“非常有前途，好好干！”贾放连忙勉励那土著几句。土著向他羞涩地点头微笑，然后去招呼下一位主顾。

除了可以打包带走的酸汤之外，贾放很快看见了贩卖辣椒种子的小摊贩。摊主正在向一个看起来像外地客商的买家解释这种作物的种法：“……将种子晒两天，泡一天，埋进土里，可以先育苗，育苗之后分开间距种到田垄里，浇水、捉虫，结果之后支个架子防止倒伏，果实是青色的

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