重回七七年
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重回七七年 第85节

“嗯,等会儿咱们去看房子。”

马上要放寒假了,又是两人清闲的时候,姜敏准备趁着这会儿,找人租个位置好的四合院旧房子,跟吴嫂一起开个小饭馆。

不是什么高档的饭店,而是个饭摊儿,做街坊邻居的生意。

上辈子姜敏重生之前,胡同里多得是这样的苍蝇小馆子,分散在四合院居民区的,好多人就是几张破椅子板凳,就把饭摊支起来了,每天客流量爆满,一个月少说也能赚个千把块。

“选定了位置后,我回去跟吴嫂商量,她那边要是不答应,就你那边找几个人。”

吴嫂的手艺好,姜敏也不确信她愿不愿意一同开小饭馆,不过这并不重要,姜敏目前只想开个惠民家常菜馆,只要“油水足”“菜量大”,就没有客流量少的道理。

因此厨师也不是非得要个特别厉害的,能炒家常菜,再有几门拿手本事的烧菜师傅就行,如果吴嫂不答应,姜敏就准备托张骁多找两个炊事班的退伍兵来当烧菜师傅。

这种人总不难找。

“好,我这边定下了一个人,我跟他联系上了,以前还是个侦察兵,枪法特别好,后来腿脚受了伤,调到炊事班去了,当了好几年的炊事班班长,谢叔叔说他手艺特别好,他要退伍,一大堆文书干部舍不得……”

姜敏点头:“炊事班出来的?应该能炒大锅饭吧?”

“媳妇儿,你这问的是傻话,不会炒大锅饭,他怎么当几年炊事班班长?他以前就是主勺,五湖四海的菜色都会做点。”

“他还问我需不需要会做面点的,有个同样今年退的,做的一手包子馒头面条……”

姜敏连忙道:“成啊,只要是个人才,都给招揽过来,咱们这边包吃住,还给配车

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