池塘里一整天都不出来。
没明没夜的训练过后,叶静姝还要马不停蹄地到家具批发市场里采购桌椅,为烧烤摊的开张做准备。
通过这段时间的努力,叶静姝已经很好地掌握了肉类烧烤的相关技能。
当然,就在不久前,自己的“叶氏烤猪蹄”也是得到了师傅莫老爷子的首肯,这下终于可以出师营业了。
不过准备开张的事情说起来容易,做起来难。即便只是一个小小的摊位,里面隐藏的学问也是非常之深:营业许可证,摊位费,桌椅纸巾的购置,原料的采购与处理……
几天下来,叶静姝就瘦了整整一大圈。
不过,好在叶静姝有于薇薇和李浩的帮助,置办起来,也算是得心应手。
当初在得知叶静姝打算开烧烤摊时,于薇薇第一时间出来支持,并带着叶静姝结识了师傅莫老爷子;
而李浩就更不用说了,古道热肠,当即就向叶静姝表明,需要帮助时,随叫随到。
经过商议,叶静姝提出:两人过去帮忙时候,当天的营业额每人拿两成。
不过于薇薇和李浩当即就极力反对。理由是两人没有出资,只是出力,如果拿了那么多就不是不够朋友。
最终经过一番“拉锯战”,叶静姝一锤定音:两人每次过去,一天给20块钱。
搞定了这两个难缠的家伙,烧烤摊就在第二天下午开业了。
叶静姝的摊位处在鼓楼东面,这里正是当年莫老爷子摆摊的地方。这个位置靠近市中心,客流量比较大,附近的烧烤有很多家,做的都很红火。
叶静姝把摊位命名为“莫叶烧烤”,取不忘传承之意。