第八十七章 训练

这儿，叶静书便打开了系统。经过一番搜索，万幸的是她发现了很多关于火锅做法的书籍。

时间紧迫，叶静姝不再犹豫，立马就翻看起来，很快便进入了状态。

经过了解。叶静姝发现火锅这种吃法在先秦的时候就已经产生了。经过了漫长的发展，到唐宋时期汴京成为了平民的家常便饭。

火锅的吃法分为两种，一种是先将食材做熟之后放在端上来的汤中进行食用；

而另外一种方式更接近于我扪今天所吃的火锅，那便是将一些生的食材放在煮沸的汤中。煮熟之后，便可以蘸料食用。

除此之外，在食材上古人也是颇有讲究。人们便经常使用羊肉猪肉狗肉等肉类以及大部分蔬菜。到了后来，甚至连及豆腐都可以用来涮锅。

叶静姝记的前世的时候，二十年后，火锅的吃法就已经有了很多种:

不仅有传统的大锅，而且有了自助小火锅以及将烧烤和火锅结合起来的“自助烧烤涮”。

可是对于叶静姝来说，并没有最理想的涮锅方式，万变不离其宗，还是得多多益善，允许百花齐放。

因为受众是校内的师生。在大多数情况下，均以个体为主。但有时，一个人涮锅未免太过寂寞。

于是，叫上三五个朋友结伴而来。几人同吃一锅菜，吃完后，关系就像自家兄弟一般亲。故而，无论是小锅还是大锅，涮起来都会有不同的感受。

其实说了这么多，最重要的还是锅底。而锅底的讲究更多:有红油的清汤的三鲜的番茄的……各种品类，应接不暇。

叶静姝记得，自己的妈妈最喜欢吃的就是酸菜番茄为锅底煮的火锅。

每当周末自己放学回家时，老妈总会煮上热气腾腾的火锅。每到冬天，吃一口热气腾腾的火锅，浑身的寒意都被驱

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共5页