水分都吸干,再将调好的酱料放入鸡肚子内,均匀抹遍了。
鸡的外皮则再用猪油抹上,细细按摩一会儿。
方大笑着问道:“王妃这是做什么,难不成这鸡还要给它松松筋骨才成?”
“是,你说得对。”凤尾欢笑道,“就跟人一样,身上的肉要时常按摩才会结实紧致,这鸡也是如此。到时候吃起来才会更有嚼劲。”
方大点头赞叹。
准备工作完毕,凤尾欢将鸡放入盘中,命方大端着跟自己一道去御厨房里,那里有好几个烤炉,宫里也只有那里有烤炉。
后厨房哪里见过有王妃亲自来做菜的,一个个没反应过来,都呆呆看着。
方大出面跟他们又详细说了说,一个个才恍然明白,接着又笑起来,眼里皆是轻视。
这个地方全是雄性,哪里会对一个小女孩子的水平有什么期待,都指望着看她笑话。
于是有人指着一个小烤炉道:“那里今天空着,就请王妃将就吧。”
凤尾欢笑道:“很好,那就够了。”
方大忙着生起火来,按着凤尾欢的吩咐,火不能太大,要一直控制在温火状态。
凤尾欢坐在一旁指挥,方大操作,就这么一直用温火慢慢地烤着,不一会儿香气就已经出来了。
那些御厨们也都闻味儿而来,惊奇问道:“这鸡里头是放了什么东西了,怎么有一股奇特的香味。”
凤尾欢冷冷道:“不过是寻常的香料而已,都是宫里现成的东西。”刚才他们眼里对自己的轻蔑她可是都看得清楚着呢。
方大也很是得意,终于有一个是自己知道,而他们不明白的秘诀了。
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