骆明忠站在客厅时纳闷,杨梦阑看着食材也有些发愁。
现在,正值青黄不接的季节,厨房里除了有几包挂面、两棵白菜、一颗半蔫的葱和一头蒜之外,就没什么东西了。调味料也只有最普通的油、盐、酱、醋这几种。不要说鲜榨橄榄油,连鸡精她都不敢想。照理说,应该有味精之类的,怎么也没看见?
她又翻了翻,难得又找到了一瓶豆瓣酱。装酱的瓶子,是罐头瓶子,这豆瓣酱应该是自己家人做的。
嗯……
想也不可能是她那个娘,应该是骆明忠妈妈做。
还找到了一点花椒粒,和一些干辣椒。
上一世因为生活条件优越,所以杨梦阑也是出了名的嘴刁,不说吃遍天下美食,但是一般的饭菜也难入她的口。看着眼前这点东西,她真的是欲哭无泪!
第6章
炸酱面
‘由俭入奢易,由奢入俭难!’古人诚不欺我!
杨梦阑嘴里感叹着,但是手下的活是一点儿也没拉下。她把白菜洗净,打薄,撕成数段,然后放着备用。
现在已经有了煤气罐,是用火柴点火的那种。不过,这完全难不倒杨梦阑,她在孤儿院时,可以经历了由柴火烧饭,一直到现代的煤气管道做饭,这个阶段。她划燃火柴,沿着灶的边沿,将火点燃。
热锅加油,放入蒜瓣炒香,倒入白菜片,大火翻炒,加入少许盐、酱油、醋,再翻炒至白菜断生,稍焖煮一下,最后翻炒出锅、盛盘。
再热锅,放油,等油开的时候,放入切好的姜片、蒜瓣和花椒粒,炸出香味后,将所有的配料捞出,放入豆瓣酱,炒香,加少许水,一碗简单的酱就做好了。
照他们现在的这个情况,看起来不到过年,是吃不上肉了!算了,就当减肥了。
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