第17节

也只好把木烤盘当成大碗用。

接着她再剁了两块姜，在木烤盘里放入姜末和用勺子刮下来的几片油，揉匀腌制。

腌制时间大约一个竹筒时。

在腌制的过程中她也没有闲着，开始准备其他材料。

一个竹筒时后，温迪在铁箱里放油，油烧热后放入腌制好的竹鼠进行翻炒，一个竹筒时后捞出。锅内继续加油，放入八角，花椒，辣椒和姜丝，炒出香味后再把装进木烤盘里的竹鼠倒回入铁箱里继续翻炒。再一个竹筒时后，加入白糖，炒融化后加入一根竹笋切成的丝，拌匀后入清水。在汤沸腾之后迅速把箱子盖上，然后来回反转竹筒，经过三个竹筒时后才重新把铁箱的盖子揭开。

揭开后，加入适量的盐继续翻炒收汁，温迪用木棍拨灭了明火，留下火星，就不再管它。

她把黑毛叫醒，他跟着温迪走出来看到铁箱里的干锅竹鼠顿时笑了：“这又是新菜啊？”

“新做法。”

“我还以为你又找到了什么新食材呢。”

“我倒是想。”温迪招呼他拿碗筷，一边说，“等我们把围栏做好，还要去一趟竹林。”

“去砍竹子？”

“抓些竹鼠，腌物箱里只剩下十一只了。”温迪说。

黑毛点点头：“好。”

温迪又说：“再说，我觉得竹林后面还有东西，到时候我们多带一柄斧头去，一起砍竹子，我们早一点把竹林里的路打通，就能早一点知道它后面有什么。”

黑毛装了一碗竹鼠肉递给她，然后才装自己的，嘴里嘀咕：“我倒是不好奇。”

温迪瞪了他一眼：“我好奇可以吧？”

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