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方军悄咪咪的录了个视频。
这种刀工看着确实很震撼。
尤其是一条黄瓜切完,拎起来,看似完整,结果瞬间镂空的样子,好看的不得了。
一条条切好的黄瓜堆放在铁盆里,放一层撒一层薄盐。
全部堆好,在调配凉拌汁,让料汁浸泡住黄瓜,充分入味。
两大盆黄瓜上百根切出来就废了一两个小时。
这还算方商手速快。
六点多,上班族也陆续下班,店里也开始上人了。
熟客一进店,看着缩短了不是一星半点的菜单,心痛的捂着胸口。
“老板娘,这菜单咋还带缩水的,之前不都好些写满了的嘛!”
吴欣笑着请人进门,“都是我儿子自己折腾的,估计菜单多,累着了。”