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没办法,儿子手把手的教了尝汤汁后,根据汤汁里细微的味道,来增加香料,说的那么详细,每次都要认真给他讲好多遍,但方军就是学不会。
这就好像一个学生,他的上限只有那么高,天赋只到那个位置。
忽然来了一个教授,非要教会他一个天花板类型的习题,各种灌输分析,同类型题材说了一大堆,天天都会手把手的教,但他就是学不会。
不但学不会,连抄答案的时候,都嫌弃答案长,一不注意可能还会抄错。
方军现在就是这个状态。
学不会,根本学不会。
做菜这事情,本来就是灵活多变的。
今天卤的菜多了鸡腿,明天多了猪头肉,后天主菜是卤牛肉等等,都需要调整卤料汁水的配方。
等卤完一大锅之后,还会因为今天的菜量不同,或者是种类不同,所要重新增加的香料分量也不一样。
甚至,要是火开的大了一点,汤汁少的快了,要加的香料都会不一样。
这么苛刻的要求下,方军果断放弃了。
虽然已经承认过很多次,他天赋差,但现在他还是想说一句,他天赋真的很差。
学不精,根本学不精,也不可能达到儿子的要求,不放弃做什么,还不如不凑热闹,多处理点肉。
店大了,基础客人就多,卤味也要的多,卤味不似方商做的菜,不限购,原本的两锅
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