第308章

紧将食方做出来为主子解忧。

耿舒宁给的奶块方子，其实是解决老幼便秘问题的手工奶酪方。

用的药材倒是温和，没采用任何气味大的药材，只用了味道略甘甜的火麻仁和少量荷叶。

两味药材熬出少量汤汁，与牛奶一起煮沸后拔凉。

再取一份牛奶以搅拌打发的方式，让水油分离，得到一份粗制的黄油备用。

将米酒过滤掉酒酿后捻碎与少量黄油搅拌均匀，与牛奶按照二比一的法子混合，以大火炙烤一个时辰，待得奶液凝固成颤巍巍的奶冻状，就算成了。

这微微剔透的奶块，品尝起有点回甘味道，药材的清苦都被奶味儿压制住了，老人小孩都爱吃。

混合了米酒后的奶酪，其中的菌群能促进肠胃蠕动，加上通便的药材，大多时候都能立竿见影解决胃气不畅的问题。

当然，对有些老人家而言，便秘问题根深蒂固，肠胃也没有小孩和成人那么有力。

耿舒宁也备注了，可以加入绿茶粉做绿茶奶块。

绿茶粉对肠胃的刺激会更大些，尤其是生茶粉，一般不敢给小孩子用，对老人家更友好些。

可耿舒宁是用后世人博纳百川的铁打肠胃来估量的，在大清这地界儿，头回用，根本用不着绿茶粉。

偏偏李德全知道主子的情况严重，特地叮嘱多放了些绿茶粉。

他思忖着反正主子爱喝茶，对奶块倒是不怎么爱进用，绿茶奶块更好入口。

有李德全和乌云娜盯着，御厨不敢有半点马虎。

六个御厨加上八个帮厨，拼上吃奶的劲儿，又

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