,熏烤三天三夜差不多就能成了。”
平时做来自家吃的,一般只守一个晚上,因为自家做饭常用火,挂在灶上方就能时常熏烤,不急于一时。
这批腊鸡要拿去卖,没时间慢慢来,便集中火力在头三天,费事但省时。
“好。”
在场几人包括方柔在内谁也逃不掉,都是看火,异口同声应下了。
如此过了三日,腊鸡做成,香气扑鼻,散散火气就能装车送进县城尝试售卖。
莫大山上次进城问配方就已经和岳父大人商量过,腊鸡做好直接送过去就行,到时候豆腐铺放二十只,大伯新开的杂货铺放十只,两间铺子地段不一样,正好测试一下哪个地段更好卖。