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是立夏蛋,白萌萌之前也不知道,还是许伯一直念叨,说立夏吃鸡蛋,对身体好。
白萌萌在网上找,跟着学会了做立夏蛋。
其实很简单,直接用洋葱皮,加上大料熬点红汤,然后把艾草的叶子贴在鸡蛋上,裹上网纱,固定后放到汤里煮就行。
煮熟之后,蛋壳会被染色,只剩下艾草的图案,看上去就有了花纹。
白萌萌回答道:“不过是弄了点花纹,味道和普通的蛋差不多。”
齐爸四下打量,发现这家饭庄格外的简朴,明明厨艺这么棒,却没什么人来吃饭。
“小老板,有这么一手好手艺,没人来吃实在太可惜了,我想投资然后重新包装一下,到时候绝对会很火,说不定还能开分店。”