把桂花糖藕均匀的切成薄片。
白萌萌又用炖藕的汁,浇在了藕片上面,最后往上面撒了一点干桂花用来点缀,这道菜就做完了。
做这道菜的时候,白萌萌可以说是行云流水,虽然步骤并没有什么特别的,可是不管是火候还是细节,他都凭借自己的天赋,在每一个环节发挥出了最大的效果。
而这桂花糖藕端上桌,齐洪明就忍不住加了一块。
刚才他可是一个大肠都没吃,因为吃素,所以一直在等这道菜。
用牙齿轻轻咬了一口满是糯米的藕片,口感顿时让他惊为天人,远不是用香甜软糯能够描述的。
糯米本来就很香很甜,藕片又是粉粉糯糯,桂花的香气也格外清幽,一入嘴里,他感觉自己好像已经闻到了桂花的味道,看到了一片金黄。
闭上眼睛,默默的品尝可能都是美味,齐老爷子身心沉浸。
曾海国这会儿也是震撼不小。
之前的桂花大肠,勉强可以算得上是用酱料来出奇。
可是如今知道桂花糖藕,居然也能做得这么美味?
这道菜非常大众,每到秋天,很多饭馆都会推出这道甜口菜。
就好比燕城最有名的同盛饭店,再比如说陵州的老字号,那江都酒楼,亦或者建城天天爆满的十味轩,都把这道菜当做招牌。
早些年,金秋桂花节,三家店还曾经为了争夺头名,派了大厨参加比赛。
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