第72章 人话

“猪肉白菜馅儿，用盐先把白菜棒子的水杀干净，然后就能变得水嫩多汁。”

小秋奶奶一边包饺子，一边传授自己的小窍门儿。

“这个馅料里面，加葱姜水的时候得分次加，还得往同一个方向。”

王皓不明所以：“为什么要把白菜的水分榨干？直接用白菜不是也会很水嫩吗？”

小秋奶奶耐心的解释：“这是不一样的，同一个方向加入葱姜水，馅料不会出太多的水，吃上去又鲜又嫩，不会影响口感。”

几个人一边拉着家常，但是手上却一点没停，没多久的功夫，大家就包了满满当当的饺子。

小秋在旁边也跟着学了几个，虽然年纪不大，但是饺子看上去却有模有样。

很快煮熟的饺子就放到了桌子上。

白萌萌张口咬了一个，里面果然是饱满的汁水，白菜又鲜又甜，差点就从嘴里流出来了。

猪肉虽然分量不大，但是在白菜的映衬下，现在格外美味，而且也没有葱姜碎末，更没有半点猪肉的腥味。

白萌萌细细品尝，知道除了加入葱姜水之外，这里面肯定还加了大葱和生姜煎出来的油，所以才吃起来油汪汪的，没有一点肉腥味。

“这个皮做的真好，我自己擀皮都做不了这么好的。”

被人夸奖，白萌萌有些不好意思：“皮不重要，重要的是这个馅料，还有您包的也很好。”

倒不是花花轿子众人

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