第9章 五彩什锦牛肉粥！

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闲聊间，粥煮的差不多了。陆平安熄火，对着百合铃道：

“先闷一会儿，这样可以让粥的口感更加香浓，也有利于米油的析出。”

“米油？”

听到了一个奇怪的名词，花园百合铃愣了一下，一脸懵逼。

“就是煮米粥时浮在上面的浓稠液体，冷却后会变成细腻、黏稠的膏油状物质，干了还会变成薄如蝉翼的‘粥衣’。‌‌”

陆平安解释了一下。

“原来如此！长这么大还是头一次听说，长见识了！”

花园百合玲感觉大开眼界。

“这个也算是专业名词了，只有一些专业人士才懂。”

陆平安从橱柜里取出两口碗道：

“顺带一提，米油也被称之为粥油，具有滋阴补肾、健脾利水的功效，主治脾虚羸瘦、肾亏不育、小便淋浊等症状。”

“在中医理论中，米油被认为能够滋阴补肾，特别适合病后体弱者、婴幼儿、产妇和老年人等人群饮用。此外，米油还能益气养阴、润燥，且不会过于滋腻，适合用于滋补身体。”

“这方面属于营养师的知识。”

花园百合铃默默点头，并决定晚点多喝一些。

……

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