第178章 美食节上,准备就绪！

温婉的笑道。

“嗯。”

陆平安点点头，应了一声，提起脚步走入开放式厨房——他打算再制作一批馅料和饺子皮。

拿过波波隆和佩可拉现剥的虾仁，分成两份。其中一份切成细颗粒，另一份切成粗颗粒。

又将一块肥肉切成细丁！

陆平安的升龙饺子和小当家的不一样，小当家的放了虾脑髓，他不太能接受这种食材。

虾没有像人类一样的中央大脑，只有分散的神经节组成的神经系统。

所谓的虾脑髓，其实是指虾的鳃、胃、肝脏、心脏、精巢、卵巢、触角腺、输精管等部位‌。

虾脑最容易聚集污秽，这其实是一种不建议食用的食材。

陆平安换成了肥肉——

肥肉的油脂能中和虾仁的干涩感，使馅料更加滑嫩多汁。

揉搓后的肥肉丁与虾仁混合，能形成更细腻的胶质状态，增强馅料的黏合性。

蒸熟之后，还会释放出油脂的香气，让味道更上一层楼。

陆平安没尝过原版的升龙饺子，但是他这一版是真的不差，获得了料理店众人的一致好评，他自己本身也是非常满意！

“……”

“米诺斯。”

调制

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