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烘焙这件事,用来消遣和用来赚钱是截然不同的。
简婕刚上了几天班就知道了厉害,和面、发酵、分割、醒面、整形、装裱,忙起来根本停不下。
这种小店要么不请人,请了人就恨不得把她当驴使,一上午四个小时,只有把糕点送进烤炉那会儿能喘口气。
天下没有免费的午餐,简婕劝诫自己,咬牙坚持着。
好在老板刘大伟为人忠厚,又急着让简婕独当一面,并不藏私,跟着他很能学不少东西。
简婕其实有点惭愧,她擅长的那几样精致糕点在这里并没有太大用场,店里做得更多的还是平民的菠萝包、红豆面包,枣糕。
她学东西很快,话不多和也不偷懒,刘大伟对她非常满意。
老板娘罗小玉就差点意思,简婕刚来时她还是很热情的,经常找她聊天,或者说套话。