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七点,夜班保洁员完成公共区域的清洁、大理石翻新和垃圾清运,早班保洁员和绿化组打卡到岗。
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八点,前厅部夜班结束,早班员工打卡到岗。
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九点,陆续有客人退房,房务部清扫员开始客房打扫。
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……
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那段时间,丛欣总是跟着最早的早班厨师到店,随着睡眼惺忪的人流,走进酒店后面的员工入口,去办公室换上制服,而后先到前厅看前一天的入住情况,再去看早餐,顺便巡视公共区域。
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几天看下来,再结合最近收到的客诉和ota平台上的评价,她心里大致有了数。
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也就是这个时候,轮到谷烨跟她一对一面谈。
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自“静安铂景”换牌“瀚岳”之后,谷烨通过内部招聘跳槽来了江亚饭店,这几年一直在前厅部工作,现在的职位是gsm。
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所谓gsm,是guest service manager的缩写,即宾客服务经理,是个挺特别的位子,专门代表酒店全权处理宾客投诉和涉及生命安全、财产赔偿事宜。
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之所以说它特别,就因为实在不讨好,一个专业擦屁股一百年的岗位,业内常戏称为cao,chief apology officer,首席道歉官。
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在有些酒店,gsm这个位子像mod一样是值班制的。也许就是因为太不好当,如果不是轮流,就没人肯干了。而在江亚饭店,这份殊荣落到了谷烨一个人头上。
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但也正是因为这个职位的特别,谷烨虽然隶属于前厅部,职级也比总监唐安华低,却还是像唐安华一样在工作职能层面直接汇报给丛欣这个dgm。
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履职之前,丛欣就大概知道谷烨的情况,也考虑过一个问题—
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