欢迎回家 第33节

bsp;

丛欣过去做筹开，也接触过类似的工作，但瀚雅的酒店绝大多数都是中餐，一本菜单做出来，厚厚几十页，菜色是西餐的几倍有余，编制过程却简单得多。

\n

是时为让她看到了完全另一种level的细致程度，江亚饭店的菜单都是中英文双语对照的，他一个词一个句子的细究，追求的却不是omni那样高分小作文，而是准确，没有歧义，以求让顾客，以及帮助点菜的餐饮部员工，哪怕是初来乍到的实习生，都能很清楚地知道菜的口味、分量，还有最重要的——里面有哪些可能的过敏原。

\n

丛欣看着他这样做，感觉他似乎早已经考虑到了所有细节。

\n

事实也确实如此，开发新菜单的过程不过一个月有余，罗耀江和奚溪贡献巨大，但他们也都说，这次之所以能这么快这么顺利地完成，归根结底还是因为有时为积累的那厚厚一本portfolio打底，其中很多菜品的味型和组合都是他反复研究，实际尝试过的，只需要根据本地食材的特色稍做调整就能用上了。

\n

这段时间，时为也曾无数次翻看那本他用了许多年的笔记，却并不因此居功，他反倒觉得是他们所有人帮他实现了一种夙愿。全日制厨房几乎全员参与研发和培训，在职工食堂试菜也已经成了一种惯例，以及丛欣，如果没有她，一切都不可能发生。

\n

抛开其他不谈，他由衷感谢她在五月的那个深夜忽然出现在孚日广场他的面前。但这种感谢，也只是抛开其他不谈。

\n

菜单经过审核定版之后，marcom又开始拍摄宣传物料。

\n

那一天，摄影，摄像，广告演员，齐聚“对月阁”。除了菜品和环境，厨师也有入镜。

\n

经专业人士过目，都认为时为、奚溪，罗耀江不太适合摆拍，但是工作照和短片出来效果极好。

\n

彭聪倩也拨冗关心了一下，看过物料，特别打电话找丛欣谈了谈，说：“米其林三星cdp回国，建筑师转

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第5页 / 共8页