欢迎回家 第55节

nbsp;

丛欣反过来问他：“你需要多少时间？”

\n

言下之意，越快越好。

\n

时为想了想，说：“那就从价值高的看起吧。”

\n

说完给了几个关键词，一人一半分了工。这是他的领域，丛欣一切听命照办。她知道他不喜欢也不会沾手那些事情，但后厨的各种门道，他见得多了也并非不懂。

\n

两人于是坐在写字台两边，一人对着一个电脑屏幕，开始翻那些十年八年前的故纸。

\n

一家酒店后厨的采购金额实在不小，尤其酒水，随便加一加就已经有十几万瓶的量，单价还都不低。只是此类定价的水分一向很难界定，你可以说供应商卖得贵了，但对方也能解释他们的渠道就是这样，虽然贵一点，但品质和国际物流都更有保障。反正只要找不到加价吃回扣的实据，还是什么都证明不了。

\n

看完香槟、威士忌、红白葡萄酒，再看鹅肝、黑松露、鱼子酱。

\n

时为不禁感慨，直到今天还是有那么多人先入为主地认为本地缺少好食材，这些人当中有的是外国来的厨师，初来乍到不了解，倒也罢了，但也有一些在此地待了十多年了还是这样。

\n

就比如莫亚雷，到底是为了抬菜价和身价，还是某种微妙的心态？他也不知道，只是看得好笑，说：“法国几十家米其林餐厅用的鱼子酱都是中国产的，养殖基地就在千岛湖，江亚饭店用的反倒是法国进口的，光这一项就是差不多六倍的差价。”

\n

丛欣已经看得两眼发酸，披头散发，听他这么说，忽又精神起来，看着他问：“从哪年开始的？”

\n

“什么？”时为一时没懂。

\n

丛欣解释：“我问从哪年开始的，法国的餐厅改用中国产的鱼子酱？”

\n

“2021或者22年，

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第7页 / 共8页