第351章 盐商总号

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……

翌日清晨，鸡还未鸣，陈迹穿好衣裳，轻手轻脚的离开银杏苑。

他今日没有挑水而是踩着青石板路上薄薄的露珠往外城走去。

出了宣武门，陈迹循着宣武门大街左顾右盼，自言自语道：“出了宣武门，过三条胡同便是骡马市街……”

此时的骡马市街已然热闹起来，往来牛车、骡车络绎不绝，夯土路上尽是牛粪，空气里也飘荡着草腥气。

街边，一个个伙计卸下门板。

包子铺的笼屉一掀开，白色的蒸汽冲天而起。

不远处，煮着爆肚的大锅已经煮沸，力棒们蹲在大锅旁，一口窝头一口爆肚。

陈迹一时间有点恍惚，仿佛回到了洛城安西街。

他朝一个个招牌打量过去，终于找到“陈记盐商总号”的牌匾。

他思索片刻，提起衣摆跨进门槛。

门里的伙计正在扫地听闻脚步声，头也不抬道：“客官要买盐？”

陈迹没说话，自顾自走到盐斗旁抓起一把盐来。

粗盐，黄褐色结晶，内含泥沙矿物。这等粗盐，陈迹不用尝就知道里面还带着硫酸镁的苦味和氯化镁的涩感。

百姓食用时，得先将粗盐溶于水中沉淀，取上面的清水做菜。当然，市面上也有干净的淋卤盐，但那是卖给官贵的，价格要比粗盐高出三倍不止。

陈迹也想过要不要做细盐生意，被他否掉了，一是细盐生意早就有人做了，二是这门生意来钱也不够快。

店内伙计见陈迹迟迟不说话，诧异抬头：“客官，你要不买就别乱碰了，你手里的那把

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