第85章

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只是他们是徒弟,方庖厨是师傅，自然也不好多说什么。

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至于说到姜家学新菜谱，几个徒弟人虽然都来了,可心里也没有太在意,直到他们吃了一顿方庖厨新炒的菜。

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食客哪怕品尝到美味的菜肴，有时候也不会意识到其中的差距有多大,只有厨子,才最清楚菜与菜的区别。

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铁锅的打造本来需要不少时间,但是好在之前给姜淮打锅时,铁匠铺积累了不少经验,而春风楼给的钱又足，很快,几口大铁锅也造了出来。

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而这么几天的时间里,几个徒弟跟着方庖厨也学了两道菜，可以当成春风楼的招牌菜。

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方庖厨这几天也不光是教徒弟,毕竟炒菜虽然要快，对火候的把握高,但是他这几个徒弟也不是新手，略微教一教，就知道要怎么做了，后面就是自己练习,方庖厨只需要尝一尝,判断火候味道如何，主要心思还是放在研究新菜上。

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毕竟他是姜淮雇回家的,自然是要以现在的工作为重。

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而这么一番研究，倒是给了姜淮一些灵感，虽然新食材没有，但是可以尽量在一些他吃过的旧食材上做文章，姜淮想了不少菜品出来，主要是以鸡鸭和一些最常见的蔬菜为主，还记得怎么做的菜倒是能说清楚步骤，但是一些记不太清的，那就只能说最大众的处理步骤，热锅冷油，葱姜爆香，放入食材爆炒，或加水煮……

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虽然不一定每道菜都要这么做，但是倒给了方庖厨一些灵感，在烹调食材的时候多了一些烹调手法，很快就做了几道符合姜淮口味的新菜。

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……

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“要不然再找一个庖厨？”看到姜淮这么喜欢方庖厨准备的新菜，萧靖昭问道。

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研究新菜也是需要时间的，只有方庖厨的话，研究起来还是慢，可能几天才有一道新

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