哥,我肚子饿了,想喝热乎乎的海鲜汤。”——和乔伊一起相伴长大,齐特早已摸清了乔伊的脾气,简直就像自己老妈一样。
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而对付老妈的最佳办法就是:饭饭、饿饿、举高高。简而言之就是撒娇卖萌转移注意力。
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想起阿瑟和齐特今日一直跟着自己忙东忙西,还没有好好吃上一顿饱饭,乔伊的手下动作就情不自禁地快了起来。
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小海鲜们已经都清洗干净,紧接着就是调制汤底了。乔伊准备做两锅海鲜汤,一锅直接白水煮,只有最新鲜的食材才能够经受住白水煮的考验,这些刚刚现抓的小海鲜煮出的汤汁必然是鲜甜无比的。
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另一锅则是准备做酸辣口的,乔伊回忆自己上辈子最爱的冬阴功海鲜汤,口水也情不自禁的分泌出来,如今香料有限,乔伊也只能凭借着记忆,利用有限的香料制作出记忆中的味道。
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扯下银虾的脑袋,在石板上干煸至通红微焦,蛋白质的焦香瞬间弥散开来,倒入清水煮沸,油亮亮的红色虾油随着汤汁沸腾翻涌,凭着感觉加入香料、果酱,原先透彻的汤汁瞬间变成了奶白色。
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“要是有牛乳就好了。”乔伊尝了一口汤水,有些遗憾,要知道椰奶、东茅草是冬阴功汤不可或缺的灵魂,可如今自己手头上偏偏没有这两样东西,就连作为代替品的牛乳都没有。
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“哥,好吃了吗?”阿瑟眼巴巴地看着红彤彤的汤锅,口水四溢。
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威尔的口水则是直接吧嗒吧嗒掉进沙滩上,砸出了点点小坑,作为海族,威尔生来就没有少吃鱼虾海鲜,可是乔伊这般的烹饪方法,他是从来没有尝过的。威尔觉得,哪怕是海那边的人族,都没有如此精细的烹饪技术。
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“再等等。”乔伊细细调整着汤汁的味道,缺了椰奶和冬茅草,乔伊只得在酸和辣上下功夫,陆续又加入了几粒红辣椒和酸果子皮。
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“接下来只要加入海鲜煮沸就可以了。”说着,乔
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