子带去了,浓烈的新年氛围。那时的苏甜与橙子,就像现在的安心与茉莉一样,期盼着大块大块的猪肉出锅的那一刻,能香整个院子。
野猪冻了一宿,开膛破肚的时候,内脏的味道,并没有想象中的冲鼻子。不过她与星野都戴上了,临时做的口罩与围裙。
“安杰,去屋里拿个盆来,小水继续烧水哦。”苏甜指挥着星野在哪里下刀,看着看着忽然想笑,这少年与劈开的猪肉站在一起,怎么看都像是后期硬拼在一起的画面。
安杰拿来盆子后,苏甜直接拿起刀,割下一条五花,一块前槽,四根排骨,两个猪蹄。用水洗净后,一起放进了锅里,不是特别大的锅里,挤的满满登登。
“小水你就坐在这里烧火好不好,这可是个很重要的一步,姐姐觉得你可以的哦。”
“嗯嗯,我能行的。”孩子眼神坚定的答着,苏甜摸了摸他的脑袋出去了,这得煮好久,锅不够大,就只能一直加水了。
星野这屠夫的活,干的还挺利索的,半个小时的功夫,该分的都分开了。这猪肉的储存也很方便,门外就是天然的大冰箱,只是没有多余的大水缸了,这要用瓦缸存放才是最合适的。
其实放外面也是个幌子,她还是会把一大半收到空间的,毕竟那里最保险,明年的情况谁也不知道。
经过两个小时的炖煮,苏甜用筷子扎在肉上,试了试煮烂的程度,非常的软烂,屋子里全都都是烀肉的香味。怕孩子们等不及,她用刀子将前槽的一半,切成几块,又倒了小半碗的酱油,让孩子们拿着碗,她将半个手掌大小的手抓肉,沾了酱油,分到了孩子们的碗里。
“先吃着,姐姐还要炒几个菜的。”
孩子们流着口水,端着碗跑了。
她扭头看到还在添火的星野,随后又切了一块肥瘦相间的,沾了酱油递给他。
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