第58章

今日太阳落山早，几人停在了一处平坦的空地上，锅里香甜的地瓜粥，咕嘟咕嘟的冒着泡泡，天色还算亮堂，苏甜决定今日奢侈一把，给大伙烙几张荞面馅饼尝尝。

两个身强力壮的小伙子，没十几分钟就将牛肉与白菜剁好了，都没干过这种事情，他们还挺新鲜的。苏甜盛了六碗荞面与三碗白面，合在一起揉面，天气凉她习惯一次性做出两顿的量，下次就很方便。

铁锅周围用板子挡了起来，保证温度集中在一起，大锅烙馅饼很方便，一锅能直接出八张，但馅饼对火候的要求极高，大火不行，小火不够，只能不间断的慢慢烧着。

馅饼好不好吃，全看舍不舍得放油了，托盘上包好的圆剂子，一排一排的摆着，一盘九个共四个盘子，估计得烙上四锅才行。

苏甜搬了面板，坐在大锅旁边，擀好一张就往锅里拍一张，荞面与白面的混合，更容易成形，馅大皮薄的面团在苏甜手里三两下，就变成了月盘一样的馅饼，又大又薄。

围着大锅贴了一圈，没到五分钟，大大的馅饼通通像皮球一样鼓了起来，等到两面熟的差不多了，倒入植物油将馅饼过成金黄色，还飘出老香老香的味道。

幸亏附近没有其他人，不然这么香的牛肉白菜馅饼，肯定要被人哄抢的，没见过世面的现眼包三人组，也齐刷刷看着一个个胖胖的饼子瞬间瘪下去，馅料成型的纹路印在薄薄的面皮上，形成让人垂涎欲滴的沟壑。

苏甜的馅饼烙的不小，张张都有月盘那么大，控油后直接对折一人两张装盘子里。另外一边小锅里的红薯粥早就熬好了，一人再盛上一碗香甜的红薯粥，又是一顿能带来满足感的晚饭。

就见路远顾不得烫嘴，一口接一口的咬着馅饼，牛肉的醇香混着白菜的清淡微甜，简直刷新了他的认知。而且荞麦特殊的麦香与白面的细腻劲道融合在一起，是恰到好处的口感。咬上一口里外冒油，两面都经过上油的馅饼，口感并不是酥脆的，而且还很软，放到明天也不会变的很硬

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