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“小识啊,姥今天给你炖红烧肉吃,到时候再给你贴点面饼子,放俩鸡蛋,保准你吃美!”
杜翠花笑呵呵道,“红烧肉可得炖一会儿,野猪肉更劲道,想要炖烂乎得不少时间,昨儿个还剩了点猪皮冻,我一会再给你拌一拌当个零嘴儿,这玩意就是要凉着吃,那味道才香。”
姥姥怕陈识中午没吃食,肚子饿,就赶忙将剩下的猪皮冻拿了出来,也没剩下多少,还不到半斤。
拿酱油、大葱碎稍微那么一拌,味道一下子就上来了。
哄小孩儿似的给陈识当零嘴后,便将他赶出了厨房,让他在屋里玩去。
红烧肉搁哪儿炖着,浓郁的香气可都飘出去三里地。
隔壁家的小孩哪里受到了这种香气,纷纷都闹了起来。
老张家。
“奶!我想吃肉!我想吃肉!”
一个七八岁大的娃哭着喊着。
张大婶脸上都是苦笑,他们家哪来的肉啊,“乖孙,咱今天吃鱼,等你爹钓了鱼回来,咱们就有肉吃了!”
“不嘛!不嘛!我不想吃鱼,我想吃肉!”
肉的味道更香,而且有油水,这是鱼肉所比不了的……虽然鱼汤的香气很足,甚至可能有点鱼油花,但在这个年代确实没办法和猪肉比,像后世国家发展起来了,人们都不追求油水的时候,才会觉得鱼肉更鲜甜、美味。
当然,不排除有人更喜欢吃肉。
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