第29章 琥珀厚切肉排饭

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“今天就来个过瘾的！”

她麻利地生起火。肉排斩成适口的大块，冷水入锅，只加几片姜、几段灵葱和少许烈酒去腥，大火煮沸。仔细撇净浮沫后，转成小火慢炖。

另一边，灵谷淘洗干净，多加些水，上锅蒸着。

趁着炖肉的间隙，她取出梅果，轻轻捣碎，滤出清亮深红的果汁，调入一点野蜂蜜备用。

待到肉排炖得酥软，筷子一戳，骨肉便轻易分离。她捞出沥干，热腾腾的肉香立刻弥漫开来。

另起一锅，油烧得滚热。排骨块在蛋液和淀粉里滚过，挂上薄薄一层金黄外衣，便果断滑入油锅。

滋滋声中，金黄酥脆的外壳迅速成形，浓郁的肉香混合着油脂的焦香飘散开来。

酱汁是点睛之笔。

锅中留少许底油，放入几瓣拍碎的玉髓蒜，小火煸炒至金黄焦香。接着，倒入小半碗浓稠的梅果汁，酱汁颜色变得深沉透亮，如同流动的玛瑙。

这时，灵谷饭也蒸好了，粒粒饱满晶莹。

傅柠拿出大碗盛上米饭，再码上几块金灿灿的炸排骨。最后，将温热的琥珀色酱汁浇淋而下，酱汁缓缓包裹住酥脆的外壳，闪烁着诱人的光泽，酸甜焦香扑面而来，满满地堆在雪白的饭山顶上。

“完成！我的自创菜，琥珀厚切肉排饭！”

五味吸了吸自己不存在的口水，【哇！我也好想吃……！】

傅柠得意地哼哼：“哼哼，羡慕吧？我先替你吃了！”

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