bsp;两个分身傀核随即启动,一个利落地剁馅——选的是灵气充沛、肥瘦相间的灵兽肉,加入切得细碎的灵葱姜末;另一个则揉面、擀皮,动作干净利落。
分身效率极高,傅柠便开始调馅。
加入灵酿酱油、少许提鲜的咸果粉,以及一点秘制的香料油,快速搅打上劲。馅料调好,浓郁的鲜香便弥漫开来。
饺子皮也擀好了。她收回分身,洗净手,开始包饺子。
手指翻飞间,一个个饱满如元宝的饺子便整齐地码在了撒了薄粉的木板上。
水沸,白胖的饺子滑入锅中,在滚水中沉沉浮浮。
三次点水后,饺子皮鼓起,馅料熟透。
趁着最后点水的间隙,傅柠快手调了蘸料:香醋打底,滴入几滴提味的香油,再切些小米椒碎添些风味。
一盘热气腾腾、皮薄馅大的饺子很快端上了桌,旁边配着调好的蘸料碟,香气蒸腾。
“仙君,送行元宝饺!请!”傅柠将筷子和蘸碟推过去,“饺子就得趁热,蘸点醋,香!”
谢临川看着眼前这盘卖相极佳饱含心意的饺子,又看了看傅柠额角的细汗,眼神温和了些。
他依言夹起一个,在蘸碟里轻轻一滚,送入口中。
饺子皮薄而有韧性,一口咬下,滚烫鲜美的汤汁涌出,混合着肉馅的咸香、葱姜的辛香和一丝恰到好处的辣意。
滋味丰富,暖意直抵心间。蘸料的酸香恰到好处地化解了油腻,更添一层风味。
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