第112章

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做烧饼，第一步是做饼坯，步骤和做饺子皮的过程接近，都是小麦粉加水揉成面团，静置发面后搓成长条，然后用擀面杖擀成长薄圆片。

为了让最好烤出的烧饼能层层酥香，白悦拿出一些大豆油，用勺子背在圆片上刷上油，这样烤出的烧饼香而不干。

刷好油后，她把圆面片由后往前一点一点折叠，变成长长的圆条。

然后，轻轻一扯，像海底捞甩拉面那样把圆条拉长，再把细长的条由内到外卷成圆形，最后擀成饼状。

烧饼的饼坯就做好了。

白悦起身去了工作坊，她要先把吊炉预热一下。

羽抱着木柴走在身后，边走边好奇地提问：“今天做的是什么饼啊？没有馅吗？不用加南瓜吗？”