第114章

齐齐地排在了竹盘里。

“滋啦——滋啦——”

待釜里的油烧热，白悦赶紧把饺子放了进去，待到一面煎至微黄时再翻面继续煎另一面。

煎饺子这件事她很有经验，光用油煎是不行的，还得准备清水。

油温高，饺子皮很快就转为金黄，但里面的肉馅可能还没熟透，这时，白悦倒入了一点清水，热度让清水很快蒸发，升腾起一阵带着香味的白雾。

但水分蒸发的同时也会产生热量，让饺子里面的肉馅变熟。

就这样水油交替着，白悦煎出了一大盆饺子。

这样煎出的饺子表皮脆而不焦，香而不腻，多吃也不会伤胃。

里面的肉馅更是诱人，水芹自带的汁水中和了腊肉的咸干，反而让口感更丰富了一些。

中午的时候，两人又做了一顿蒸饺，这次白悦继续创新，做的是甜口的芋头饺，也别有一番风味。

傍晚。

竹盆里的种子都已经成功萌芽，地里的棉花也熟了。

“先摘棉花吧，等地块腾出来就可以把那几样种子种下去了。”