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电视里放着中央台过年的专题节目《一年又一年》,实时同步着大江南北各地此时的过年民俗。节目里时而是东北这边的白雪皑皑,时而又是南方那边的绿树红花。观众随着镜头的切换,足不出户,就能感受到南北方年俗的巨大差异。林家几口包着饺子聊着天,偶尔看眼电视,都会不约而同地感慨我们国家真大。一般小国里,怎么可能把年过出这么多的花样。
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等到东屋的饺子都包好了,林英耀把饺子端到厨房,收拾好面板,之后就在炕上放上了一张大号饭桌,随后开始挨样往桌上端已经做好出锅的美味菜肴。
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林大成负责架火煮饺子。外面冷屋里热,所以厨房里真叫个热气腾腾,半个厨房的上方,都被白色争气笼罩,如同仙界的倒影。柴锅火快,水开后,饺子没下多久,就像一群小肥猪一样在锅里浮了起来,随着勺子的搅动,在这口大柴锅里游来游去。
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快好时,林大成又用凉水浇了几下,等最后饺子再次浮起来,饺子皮和馅已经分离时,他便开始往外盛饺子。
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头两碗,每碗盛三个饺子,碗上摆了双新筷子,林大成给两个灶台上各放了一碗,又舀了几勺饺子汤,打开门泼到了屋门口。
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戴守峥不知道这是什么原因。
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林大成虔诚道:“这啊,是敬祖先和神明的。”
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“哦!”戴守峥了然点头。在东北遇到的这些慎终追远的习俗,是如此令他触动。很多这样的老规矩里,都凝结着文化和传统的基因。可他在北京却连接触都没接触过,不得不说有些遗憾。他又在心里盘算,等孩子生下来,他会和阿照一起把这些年俗重新捡拾起来。中国人之所以是中国人,正是被这种动人的点滴,一点点塑造的。
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等到一盘盘刚出锅的饺子端上了桌,年夜饭就齐了。
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电视上,春晚也已经开始了。
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