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如今为了迎合现代人的口味,让更多年轻人喜欢潮市卤鹅,昔日的潮市卤鹅早已经过了几代人的改良,不断改变做法。
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而曾经传统的老式卤鹅,也许味道只停留在旧人的记忆里了,等旧人随着时代一个一个离开后,老式的卤鹅就彻底被尘封在发黄的纸张里,成为了一行历史食谱的文字。
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女人叹了一声抹了抹眼泪,直说了好几遍谢谢才走。
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周年年用手撑着下巴,静静注视着女人离去的背影和老刘默默切鹅的动作,眼里却充满兴味。
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她右手的筷子慢悠悠夹起一片鹅肝,鹅肝上还蘸着卤水汁液,闻起来卤香浓郁,周年年轻轻咬了一小口。
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“嗯……”
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不愧是经典的经典,必吃的潮市卤鹅肝,果然就口感十分肉质细腻、鲜香入味,适合下饭。
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周年年没有吃过老式卤鹅,无从知道其中滋味,她再次夹起一枚鹅蛋,哦这味道太绝了。鹅蛋吸汁,同样的入味,那淡金的鹅蛋黄绵密带汁、简直鲜美和卤香的完美结合。
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这已经是她吃到过的非常好吃的卤鹅了,难道旧式卤鹅还要好吃?
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“也不是。”仿佛有心灵感应似的,沈知节摇摇头,对周年年解释如果他没记错,他印象中的传统潮市卤鹅味道更咸一点。
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“可能这就是过去的美食滤镜吧。”毕竟她也觉得,小时候吃的零食比现在要好吃得多,但明明就是同一个品牌厂生产的。
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再看着刚刚送来的猪油炒饭,白蒙蒙的米粒饱满软糯,经过猪油炒制后看起来油润香滑,宛如加入了一层朦胧的柔光,散发着香喷喷、速来吃的信号。
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是可以纯吃白饭,不需要任何菜下饭的水平。
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