也没有辣椒油,花椒油、白胡椒粉倒是有。
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没有辣椒怎么办?没有辣椒的酸辣粉,无疑是缺了酸辣粉的灵魂。
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但这难不倒周年年。
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雨声渐小。
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沈知节点开手机,有信群里张姐正给工作室的人员安排任务,他退出去又点掉一溜的头像红点提示,才漫不经心地抬起头,就看到周年年轻快地走到他旁边。
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咦?
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怎么还有人随身带着调料包呀?
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对上沈知节意外的眼神,周年年眨了眨眼:“出门在外,带上调料就不怕有突发情况了。”
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连老刘都再次瞳孔地震的看着周年年的调料包,因为她的调料之全。
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连辣椒面都有三种,还有装着辣椒油的小瓶子,磨成粉的青花椒,木姜子粉……
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“可惜没有白芝麻……”
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正当周年年有些可惜,老刘:“锅台右边柜子底下有。”
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周年年朝后边比了个ok的手势。
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半勺细辣椒面,一勺胡辣椒面……
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细辣椒面是她用机器磨的,糊辣椒面则是宋姐手工搓的,细辣椒面放了二荆条、灯笼椒,而糊辣椒面选了晒干的朝天椒、子弹头1号……一个提辣度,一个增香味,主打一个供人回味、香辣可口的业界保证。
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最后加上老刘友情提供的熟白芝麻,她的花椒粉,泼上滚烫的菜籽油。
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一阵又麻又辣极香的霸道气味喷薄而出,周年年把刚刚放了陈醋的小碗倒进去,酸辣粉最重要的就是它的调味
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