第13章

后的曹小憨所做的第一件事就是让大牛哥给他烧了些热水，把自己打理得干干净净，换上白怡彦带回的干净衣服，顿时觉得清爽无比，心情也很嗨啊。于是他决定下厨给大家做顿好吃的。

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想着就做，他进了厨房，大牛媳妇正好在做晚餐，看见曹小憨走了进来停下手中的活，笑着问：“刘小兄弟，怎么不歇着。”

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“嫂子，晚饭我来做行吗？”曹小憨一脸期盼的看着她。

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“这是我们女人家的事，怎么能劳烦你呢。”大牛媳妇好笑的看着眼前这个可爱的半大孩子，没想到还有争着下厨的男子。

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“嫂子不麻烦，一点都不麻烦。我很喜欢做呢。”

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“那好吧。”大牛媳妇看着这孩子一脸渴望下厨的样子答应了他，然后给他说明了灶台上的小瓦罐里放着什么调味料，说完就离开了，把厨房留给他一人施展。

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曹小憨看了看厨房里的食材，调味料有粗盐、麻椒、还有些干辣椒和辛果，这里的辛果就是生姜，因为有股辛辣味而得名。在这里辛果并不是用来做调味料的，而是家庭必备的药品，受寒了就用辛果煮水喝。还好他有了真正曹小憨的记忆，不然他还真不知道。他又看了看食材，一条新鲜的草鱼，一只野鸡，还有大牛家自己种的苦菜。他想了想调味料不够，又没有味精他就做个水煮鱼和炒鸡，在煮个苦菜汤好了，这几样菜即使没有味精也没多大影响。

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曹小憨先把草鱼洗净，特别是鱼肚子上的小鳞片刮净，去掉头尾，开背剔除鱼骨、鱼尾，将鱼片成片。在鱼片里加入盐，没有料酒就用白酒替代，可惜的是大牛家没有淀粉和鸡蛋，鱼片也只能简单腌制。然后他又忙着把野鸡处理干净，切块，用盐、麻椒、白酒、剁碎的干辣椒腌上。之后他就去淘米，在把淘好的米倒入锅中煮到半生后，用筲箕把米汤过滤到陶盆中，再把米放入蒸子里蒸上一会就行了。

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这里的蒸子是用一截圆木做成的，外面看着就是个空心圆柱型，里面上宽下窄，中间用竹篾做了个隔层，还有个草编织的斗笠似的盖子，

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