点心铺子算是小生意,虽然赚不了大钱,但一个月若能分个一二百两银子,也能缓解永宁伯府目前的窘境。
于是,林云珠干劲十足,认真开发新品。
对于食肆,她也信心十足。
开食肆需要的铺子,黄浩已经租好,如今正在装修。
铺子在城西靠南的街尾,位置不算太好,但地方挺大。
一共上下两层,一个月租金三十两。
林云珠决定二楼全部做成包间,一楼做大厅。
又让黄浩准备一些屏风,若二楼包间不够,一楼靠边的地儿也可以做成临时的包间。
然后又把芬娘子找来,打算让芬娘子雇些人,按她的要求进行培训。
厨子若要雇外面的人,林云珠不是很放心,最后把伯府的两个厨子调了过来。
至于府里的厨房,让之前给那两人打下手的人顶上来。
而且,府里的厨子经常看她做菜,她那些菜,他们大多都会了。若在外面雇人,她还要教一遍。
本来掌柜还是打算雇一个,结果芬娘子说荷花他爹可以。
因为他之前的那个东家,准备卖了铺子去外地的儿子那里。最近已经在清铺子里的货了。荷花他爹估计下个月就得失业。