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下一刻,奇迹发生。
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第9章 豆腐宴
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卤汁慢慢倒入木桶中,赵梦成用长勺不停的搅拌着,很快,白色的豆浆液就凝结成絮状。
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“阿茂,去拿几个碗。”赵梦成喊道。
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赵茂连忙端了五个碗过来。
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“这就是豆腐吗?确实是跟普通豆浆不一样,跟蛋花似的。”王明啧啧称奇。
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往常他去镇上干活也吃过豆浆,加糖太贵,不加糖又清汤寡水的没滋味,谁知道豆浆还能这样吃。
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赵梦成却说:“这是豆花,加糖加盐加酱油咸菜都可以。”
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他说这话,手中的动作却没停,很快豆浆里的絮状越来越多,开始结块。
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赵梦成见搅拌均匀了才停下手:“得放一会儿,咱们先吃豆花。”
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因为豆花捞起的早,形状还没那么凝固,看着跟没发好的鸡蛋羹似的。
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家里已经没了白糖,赵梦成就索性加酱油,又往里头倒了咸菜搅拌,一口下去豆花软嫩爽滑,咸香适口。
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“唔,好吃!”王明吃的抬不起头来,一个劲竖起大拇指。
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三兄妹也吃得抬不起头,一点都不怕烫。
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赵馨表示:“爹,真好吃,比鸡蛋羹还要好吃。”
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赵梦成也觉得不错,可惜调料不够,不然豆花的味道会更好。
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见大哥吃得差不多了,赵梦成就把单独留出来的一碗递给王明:“送一碗去给王叔王婶尝尝鲜。”
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