他并没有着急喝,而是观察起茶汤色的变化。
“小伙子,你刚刚泡茶,用了多少度的水?”
戴天忽然抬头询问道。
“是早上打的开水,现在大概六七十度吧。”
袁旦想了想,随后回答道。
“你这泡茶的温度不够,所以茶叶的香味还没有完全激发出来。”
戴天摇了摇头道。
“行,那我再去打瓶新的开水。”
袁旦拿起开水瓶,就要赶去水房。
很快,他就打了一瓶滚烫的开水回头。
“等一下。”
看到他要重新沏茶,戴天却是阻止了他。
“怎么了?”
袁旦纳闷地道。
他心想,不是你觉得茶叶温度不够吗?
现在我这温度够了,你却又不让我泡茶。
“这个茶叶最好用八十五度左右的水,才能将茶香味激发出来。”
“而且,这样也可以让茶叶的维生素和茶多酚保留下来。”
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