浅。
调味,没有什么特别的。
无非是生抽、味精,白糖、食盐。
唯一需要注意的,菜谱中明确写了“勿放料酒”。包子封口严实,想想这股酒味也很难挥发出去。
姜末跟着肉馅和在一块,葱得留到包包子的时候和他们团聚。
顺着一个方向,搅打上劲,让肉馅吸满调味。
最后,滴上香油,收尾。
陈舟将肉馅放进了冰箱。
打了水的肉馅水润丰盈,冻一下更方便包。
另外,他还得掐算一下时间,下班打卡,等老婆孩子回家一起吃饭。
...
晚上,
新出锅的鲜肉包子,端上了陈舟家的餐桌。
整体上白嫩宣软,就是形状稍微有点差异。
小丫头形容词有限,描述起来还得用手指指、点点:
“昨天的包包是五颜六色的,今天的包包是长成这样的、这样的、还有那样的。”
但内在属实不错。
轻轻掰开后,热气裹挟着更浓郁的肉香扑面而来。
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