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“对,玉米粥”陈舟改口,继续说道:“是不是熬粥的时候,还有什么特别的秘诀?”
老冯头一脸“俱往矣”的表情,说道:
“嗨,我这村里破粥铺子,煮两锅粥能有啥秘诀呀,也就是...”
“稍等啊,大爷。”
陈舟打断了一下。
能开几十年的粥铺,味道绝对是经受住时间考验的。他拿出手机,准备认真记录这冯记粥铺的煮粥经验。
“大爷,我能录个音吗。”
“录音啊,可以。”老冯头清了清嗓子,“咳咳、嗯嗯!”
“我们冯记粥铺呢,托生于公社食堂,我父亲年轻的时候就开始在那里煮粥了,然后又历经三代人的经营。煮粥的秘诀除了一直用到现在的老砂锅,还在于煮粥的方法,讲究个......”
老冯头一来很享受被年轻人尊重的感觉,
二来,他也确实有传承自己家技艺的想法。
所以把【小米粥】【小米南瓜粥】【玉米面红薯粥】等等几份粥谱说的很详细。
陈舟时不时点头回应,将具体内容完整的录了下来。
‘没想到还能意外收获到六十年老粥铺的食谱。’
这有点意外之喜了。
当然,陈舟也没忘自己这次来的
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