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其实要不是在桌子上烧煤气不方便,应望都想直接用煤气,而不是炭。
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除了这些,还需要一系列的厨房用品。锅碗瓢盆这些是最基础的,还有砧板、刀具、蒸笼、擀面杖、油盐酱醋糖等等东西,反正杂七杂八的特别多。光是这些东西应望就跑了好几天,毕竟又要看质量又要砍价钱,总之得选那种最实惠的,怎么可能不耗费功夫?
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炭火是卖家用三轮车送来,厨房大锅上用的煤气也是提前拉过来放好,包括给火锅添炭的小钳子也不能落下。
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米面提前拉来放着,这是必不可少的。
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另外的食材应望都还没去找,可到此兜里的钱已经是如流水般花了出去,存折里的也取了些,每次稍稍一算就让应望心抽抽。
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“刚开始呢,什么都没有,肯定得往里面投钱。”魏云舒安慰他说。
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应望吸口气,“我突然有点后悔一来就开个火锅店了,如果一步一步来肯定不需要这么多本金。”
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魏云舒就笑,“不管卖什么吃的锅碗瓢盆这些都是需要的,这是没办法省的。”
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应望也懂这个道理,只能赶紧在脑子里把花掉的成本扔出去,将账本放一边,然后问魏云舒,“外面什么时候能装修好?”
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“还要几天。”魏云舒问:“怎么了?”
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应望说:“既然是要开火锅店,那光我们两个人是肯定忙不过来的,所以我在想什么时候招人。”
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魏云舒问:“招多少人你想好了吗?”
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应望说:“大堂要招两个,帮着点单、上菜、收碗擦桌子这些;后厨要两个,其中一个给我打下手,另一个打杂,主要负责洗菜、洗碗、装盘这些没太大技术含量的,加上我们俩,应该能忙
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