第106章

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“要到过年了啊，新的一年马上就要来了。”

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“诶，菜都买齐全了吧？不然过年的时候可没什么好买的。”

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“唉，现在也没有什么可买的，来来回回还不都是那几样。”

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“……”

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的确，一到深冬就基本没什么菜可吃了。来来回回都是萝卜白菜，还有些韭菜、芫荽等，这些东西吃的久了也容易腻味，嘴巴里感觉没滋没味的。

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为了保证火锅店不陷入无菜可用的窘境，应望提前买了许多的白萝卜、胡萝卜、大白菜、小白菜、洋芋、南瓜、冬瓜、莴笋和莲藕等新鲜蔬菜放着，寒冬腊月的，东西也不容易坏，顶多是表皮有点蔫吧，但影响不大。

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像各种干海带、干菌菇、干辣椒、虾皮、紫菜等等晒干的东西也是按袋买，毕竟这些东西店里时时刻刻都能用上。

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另外应望还买了不少的黄豆绿豆，这是他用来发豆芽的，后厨长时间烧着火，又有火炉子安放，里面温度不算低，豆芽完全能发得起来，到时候放火锅里烫一烫也很美味。

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猪鸭牛羊鸡等肉已经提前跟养殖场屠宰场定好，而且还是签了合同的，这倒不怕没有肉供应。活鱼、鲜虾、螃蟹等海货也都是跟供应商签订好的，而且还不止一个供应商，应该不会掉链子。

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还有些不太好存放的应季菜应望也跟平时拿货的农民说好了，要他们多种一些，其中种的最多都是豌豆尖儿，这是应望自己非常喜欢吃的东西。在这个时代，农民通常不会把尖儿掐了吃，而是选择等它长大长成豌豆，掐豌豆尖儿实在是一种奢侈的行为。

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不过做生意嘛，还是大冬天没有多少菜吃的时候，又是自己喜欢的东西，应望当然选择掐豌豆尖儿。

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嫩生生的豌豆尖儿洗干净之后放在火锅锅里随

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