第124章

艺，再难吃能难吃到哪里去？！

\n

更何况，冒菜啊！外卖啊！这可都是新鲜东西，用钱尝个鲜也成啊！

\n

就因为这样试探性的考虑，所以即便很多人还在观望等反馈，但大着胆子下单的人也绝对不少。

\n

反正负责对接外卖员的王青青在看到他们拿过来的单子时眼前就是一黑。

\n

既要核实，又要算账，还要收银，这得忙到什么时候去？！

\n

第72章

\n

火锅店，后厨。

\n

几口事先准备好的煤气灶锅里咕噜咕噜的冒着泡，腾腾的热气飞奔而出，熏的人直咽口水。

\n

这锅里都是以猪大骨、鸡骨和各类菌菇调料熬制而成的高汤，用在火锅上那就是火锅里的底汤，用在冒菜上就是此时应望正用来烫菜的汤水。

\n

每位顾客点的东西都是不一样的，为了不弄混顾客们点的餐，所以每个人的东西都分开煮，这样一来既解决了锅不够大煮不了多少东西的尴尬，又迅速而高效的预防混合，简直一举几得。

\n

煤炉子火力烧的很旺盛，肉类与蔬菜下锅没多久就会冒起泡，煮的里面的东西持续翻滚，看着熟了就眼疾手快用漏勺将东西捞出来盛外卖盒里，再用汤勺往里加适量的底汤，之后端到边上调味。

\n

三大盆清汤、麻辣和酸汤的汁水盛放在一旁，这些都是事先在锅里烧化开的，加上如今天气已经回暖，后厨里温度又高，油脂就不容易凝固，直接根据顾客点的口味将不同汤汁浇淋在刚出锅的熟菜上即可。

\n

一份麻辣冒菜，各类蔬菜肉类汇聚，红油汤汁浇灌其上，色泽透亮鲜明，再撒上少许芝麻葱花芫荽，当即就变得格外好看。

\n

最后再打包放筷，一份外卖就可以让

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共4页