质,饼子里的水分很少,如果有机会生火做饭, 那么还能掰成小块儿丢进锅里熬成糊糊, 一旦时间紧迫或条件不允许, 就只能就着水干嚼, 再配上异兽肉干,一顿饭吃完, 感觉嗓子眼都要变成磨砂的了。
辛欢也想到他们会配着饼子吃, 所以这些腊汁肉都是切好的。
制作完成的腊汁肉非常的软烂, 甚至不用切开,用刀背轻轻一压,肉就顺着纹理分开了, 再随手剁上几刀,把里面的肥肉剁碎一点,夹杂在瘦肉里,不管是做面条和盖饭的浇头还是用做肉夹馍的肉馅都相当完美。
两个干面饼中间夹上满满的腊汁肉丝,几个人像比赛似的,一个比一个想办法夹得馅料多。
等肉丝满的要溢出来,这才心满意足的递到嘴边,啊呜!
咬开坚韧有嚼劲的饼皮,舌尖终于尝到了腊汁肉的味道。经过长时间的炖煮,肉已经变得酥软多汁,咸香扑鼻。每一口都能感觉到肉质在口中缓缓化开的迷人口感,浓郁中带着微甜的回甘,越品滋味越浓。
腊汁肉里是有肥肉的,而且非要有肥肉不可,否则就不是正宗的腊汁肉。但这肥肉不仅一点不腻口,反而喷香软烂,或者说,完全吃不出来肥肉和瘦肉的分别,只有交融在一起完美的腊汁肉。
更何况肥瘦对饮食档次已经降到现在这种程度的佣兵们又有什么重要的?他们巴不得吃上一口肥瘦相间、香喷喷又滋润的五花肉,异兽肉干倒是大块的精瘦肉,它好吃吗?
高又晴一边狼吞虎咽一边想,薇姐真是好人,有这种好事不忘了告诉他们。他们还差点嘲笑人家出现了幻觉,真是罪过。
转眼间,一个手工制作的腊汁肉夹饼吃完了。高又晴毫不犹豫的又掏出一张面饼,对折后捏住两边,让面饼作口袋状,并且塞得满满的才罢休,定睛一看看见一旁的打包盒已经空了四个了。
制作完成的腊汁肉夹饼拿在手上时,面饼间略一挤压
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