也汁水丰腴,一点都不干柴。
闻溥真配着米饭吃红烧肉,觉得下饭极了,
光吃红烧肉还觉得不够,又把盘子里的肉汁倒进米饭里拌开,只见米粒颗颗染上了红褐色油光,看上去更诱人了。
听说今天吃的是红烧肉,唐琛担心只吃这一道菜腻味,还自己带了几道清爽的小菜,这会儿全被他忘到脑后了。
完全不会腻啊!他才发现,原来红烧肉的味道就好在猪皮和那与瘦肉交织的肥肉的浓而不腻,吃到嘴里像是化开一般,瞬间爆发出肉的鲜香。从前吃过的一咬肥肉飚出肥油来,完全是厨师的水平不过关。
等他把红烧肉和米饭都吃的差不多了,唐琛才在余光中看到了桌上另一个盒子里装着什么红白相间的东西,于是问道:“那是什么?”
闻溥真吃得头也不抬:“叫糕梨丝,是赠送的,看起来像是甜品之类的。”
“糕梨丝?我没吃过这种甜品。”唐琛把盒子拉近,仔细看着这份甜品。
这一看他就笑了,原来糕梨丝是在下方铺上一层白色的梨丝,上头铺上一层切丝的山楂糕,再撒上白糖。梨丝洁白,山楂糕颜色红艳艳的,简单却别有美感。
唐琛随意夹了一筷子,意外道:“哇!还挺好吃的,酸酸甜甜的,特别清爽。”
糕梨丝一入口,唐琛就知道为什么南荼会选择它作为红烧肉的赠品了,山楂糕酸的轻灵而不尖锐,梨丝吃起来十分爽口,一点渣都吃不到,都化作甘甜的汁水流淌在齿间。一口下去清新解腻,驱散了红烧肉的厚重。
唐琛从没试过把山楂糕和梨丝放在一起吃,现在却觉得二者是绝配。
闻溥真本打算把留在糕梨丝饭后吃的,被唐琛勾起了好奇心,忙不迭尝了一口,连连点头,好爽脆的梨丝,好开胃的山楂糕,吃
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