第212章

带着丝韧劲儿的软糯外皮，融化的黑芝麻馅料顿时流淌出来，没有意料之中齁人的甜腻，只有满口的芝麻浓香。

既然自己做汤圆，当然是从馅料就自制了，不然和外头买的也没什么区别。

南荼把黑芝麻炒香，越炒越润，感觉攥一把都能捏出油来似的，又加入适量打碎的花生粉，同样也是炒过的。处理食材有许多共同之处，要出香味儿就得炒，用高温催发出食材的浓香是厨师的共识，像是辣椒、花椒这些香料也是一样。

和馅的时候除了猪油，还加进去少许黄油，吃汤圆的时候带着淡淡奶香，不张扬，只在舌尖一转而过。

这样的馅料配上水润滑溜的糯米皮，一碗里装上五颗，吃到最后都不腻。

元宵节过后，有不少人说还想吃南荼做的黑芝麻汤圆，所以这些天也陆陆续续做了一些。

汤圆上了菜单以后一碗当然就不只五个了，珍珠一样粉圆的在汤水里上下起伏，很快就沉到底，挤挤挨挨地你贴着我我贴着你。

紫衣姑娘饶有兴趣的盯着汤圆看了一会儿，奇怪地一口也没吃。

薛以莲不住地回看，怕她觉得哪里不满意，好随时上前处理。结果紫衣姑娘只是静坐了会儿，就要求见这里的老板。

薛以莲心道：倒是尝一口呀！这汤圆是真的好吃。吃过了要是还觉得不合口味，那她也认了。现在是怎么回事？

无奈，还是要把南荼找来。

“你就是这里的老板？”紫衣姑娘看着南荼，好像比看碗里的汤圆更有兴趣了。

“贵客怎么称呼？”南荼用干净的毛巾擦干了手上的水珠，放到一边。

“女子的名字可不能随意叫外人知道，叫我赵姑娘就行。”她突然羞怯地侧了

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