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浓醇的汤底浸润着每一块鱼肉,浓郁的酸香只是闻到就让人分泌出口水来。
见玄清君没有动筷的意思,鸣玉仙子催促道:“你怎么不动筷?”
玄清君:“这本就是为你点的。你快尝尝。”看这食物到底有没有什么玄妙。
这么大一盆难道都要她自己吃?鸣玉仙子执筷夹了一块鱼片,说道:“你点了菜却不吃,有轻视之意,怕是人家老板看见了要恼。这里的吃食到底有没有神通,你一尝便知,也不用我多费口舌。”
她把鱼片放进嘴里,多年未品尝人间美食让她对食物入口的感觉有些陌生,但很快就留意不到这点了。
鱼片切到薄至透光,煮过之后依然不散乱,可见制作者的刀功高超。
更妙的是入口的口感,鱼片柔滑软嫩得不可思议,裹着酸鲜的汤汁,立刻唤醒了沉睡多时的味蕾,贪婪地感受着弥漫开的鲜辣酸香,等浓墨重彩的滋味退去,回味却是鱼肉本身的鲜甜。
整条鱼切成鱼片,不同的部位也有不同的口感,带皮的地方更弹糯一些,胶质十足,细腻如白玉一样的鱼腩,则入口即化,脊背上的鱼肉活动量大,更加细腻软弹。这一切经过恰到好处的调味,吃到嘴里简直让人想喟叹一声妙极。
鸣玉仙子在心里暗暗点头,这饭馆虽然处处透着怪异,装潢风格见所未见,穿梭在其中的人打扮得也古怪,更不知道为什么要开在暮云镇上,可厨师确实有真材实料,手艺无可指摘。想来这种饭馆不管开在哪里,都会宾客盈门的。
另一边,因为鸣玉仙子的话,玄清君也不在一旁呆坐了,犹豫着捞出来一片酸菜,试探着尝了尝。
起先当然是不适应这种味道,微微拧起了眉,勉强嚼了几下就囫囵咽下。只是口中仍有弥漫开来的淡淡酸辣香气,玄清君熟悉了后竟然觉得意犹未尽,还想试试。
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